Sulten? Ring på 50 65 64 15 for at forudbestille din mad. Vi tilbyder også take-away.

BURGERE

Den Ostede Burger

Brioche burgerbolle, hjemmelavet mayo, islandsk dressing “kokteilsósa”, hjemmelavet grøntsagsbøf, hjemmelavet ostesauce af grøntsager, karamelliseret løg mousse, frisk salat og sæsonens kryddergrønt
80 dkk

Den Groennere Burger

Brioche burgerbolle, hjemmelavet soltørret tomat pesto, hjemmelavet rødbedemayo, hjemmelavet grøntsagsbøf, hjemmelavet ostesauce af grøntsager, hjemmelavet karamelliseret løg mousse, frisk salat og sæsonens kryddergrønt
80 dkk

Den Svampe Burgeren

Brioche bun, home made mayo, home made beetroot mayo, fresh salad, pickles, home made patty, grilled mushroom mix, onion jam, seasoned spice greens
85 dkk

Chili Barbecue Burger

Brioche bolle, hjemmelavet rød chilipesto, hjemmelavet mayo, frisk salad, syltede agurker og hjemmelavet bønnebøf smurt med bourbon whiskey barbecuesauce
80 dkk

BURGER MENUS

Den Ostede Burgermenu

Den Ostede Burger, friskskårne fritter af lokale øko kartofler med havsalt, valgfri dip, valgfri drikkevare
125 dkk

Den Groennere Burgermenu

Den Groennere Burger, friskskårne fritter af lokale øko kartofler med havsalt, valgfri dip, valgfri drikkevare
125 dkk

Den Svampede Burgermenu

Den Svampede Burger, friskskårne fritter af lokale øko kartofler med havsalt, valgfri dip, valgfri drikkevare
130 dkk

Den Chili Barbecue Burgermenu

Chili Barbecue Burger, friskskårne fritter af lokale øko kartofler med havsalt, valgfri dip, valgfri drikkevare
125 dkk

EKSTRA TILVALG

Svampemix
10 dkk

Ekstra grøntsagsbøf
20 dkk

Glutenfri burgerbolle
20 dkk

Ostet sovs
5 dkk

POMMES FRITTER

Fresh-cut fries from local organic potatoes with sea salt
30 dkk

HJEMMELAVEDE DIPS

Soltørret tomatpesto
5 dkk

Rødbedemayo
5 dkk

Mayo
5 dkk

Islandisk “kokteilsósa”
5 dkk

Remoulade
5 dkk

FAERDIGLAVEDE DIPS

Ketchup
5 dkk

BBQ sauce
5 dkk

Ravigottesauce
5 dkk

DRIKKEVARER

Økologisk cola cool
25 dkk

Økologisk applesinbrus
25 dkk

Økologisk rosenbrus
25 dkk

Økologisk æblemost
25 dkk

Økologisk hyldeblomstsaft
25 dkk

CATERING MENU​

Hvis du har nogen som helst spørgsmål om vores catering menu eller vores ingredienser skal du være velkommen til at kontakte os via. catering@vegandottir.dk

Læs venligst vores vilkår for catering ved at klikke på linket nedenfor

Alle vores priser er per kuvert og baseret på vores minimumskrav på 15 kuverter med undtagelse for slider burgerne hvor minimumsantallet er 50. Kager, spreads og sovser tilbydes kun som tilføjelser og kan derfor ikke bestilles for sig. Under hver kategori finder man de forskellige muligheder vi tilbyder. Idéen er at man frit kan bygge sin catering menu op som man lyster. Det kunne f.eks. være 20 kuverter med 1 hovedret, 2 x sovs, 3 salater, 2 spreads, 2 kager. Eller sandwich til 30 mennesker, 10 af hver variant, 5 af dem med glutenfrit brød.

Vi vil altid forsøge vores bedste på at få tilpasset os dit skema, men da de fleste af vores events er planlagt uger før, anbefaler vi at alle catering ordrer laves mindst en uge* før ens begivenhed.

* Afhænger af catering ordrens mængde

Levering** 200 dkk indenfor Aalborg + 7,5 dkk pr. km udenfor Aalborg (maks 30 km).
Catering personale *** 150 dkk pr. time

** Levering inkluderer levering af maden og senere hen afhentning af vores genanvendelige madkasser
*** Der er muligheden for at have vores catering ansatte hyret under dit event til hjælp med anretning og servering

HOVEDRETTER 90 dkk/pr. kuvert

Smoky Veatloaf
Røget kikærte farsbrød med kikærter, gulerødder, løg, hvidløg, svampe, marineret og stegt rød peberfrugt, røget smag, stegt smag, svampefond, friskhakket persille, sojasauce, bourbon whiskey barbecue sauce, pebermix, havsalt

Bean Balls
Hjemmelavet Bønne “bøffer”. Kidney bønner, kartofler, frisk hvidløg, tahin, dijon sennep, fermenteret hvidløg, boghvedemel, røget smag, stegt smag, løgpulver, havsalt, løg mousse, marineret og stegt rød peberfrugt, soltørrede tomater

Tofu Scramble med soltørrede tomater, stegte svampe, marineret og stegt peberfrugt, løg mousse, et mix af stegte lokale grøntsager, friske krydderurter, gurkemeje, kala namak og andre krydderier

Homemade Bean Patties
Hjemmelavet Bønne “bøffer”. Kidney bønner, kartofler, frisk hvidløg, tahin, dijon sennep, fermenteret hvidløg, boghvedemel, røget smag, stegt smag, løgpulver, havsalt, løg mousse, marineret og stegt rød peberfrugt, soltørrede tomater

Krigsfisk
Paneret og stegt pastinak vendt i kikærtemel, citronsaft, røget smag, stegt smag, dijon sennep, karry, havsalt og stegt i rasp

Creamy Pasta Dish
Cremet pastaret med svampe, hjemmelavet cremet osteagtig sovs, hvidløg, soltørrede tomater og marineret og stegt peberfrugt
Matcha Gnocchi af kartofler, matcha te, boghvedemel og hjemmelavet grøn pesto

SOVSER 30 dkk/pr. kuvert

Mushroom Sauce
Svampe Sovs. Base af plantemælk og svampefond af champignon, shiitake, brungul rørhat. Løg, hvidløg, timian, rosmarin, balsamico, dijon sennep, brune svampe stegt i svampefond og barbecue sauce
Onion Sauce
Løgsovs. Frisk løg, hvidløg, citron, ahornsirup, timian, sort peber, havsalt
Cheesy Sauce
Osteagtig Sovs. Kartofler, gulerødder, gærflager, stegt og marineret peberfrugt, soltørrede tomater, sojasauce, fermenteret hvidløg, miso, løgpulver, hvidløgspulver, gurkemeje mv.
Parsley Sauce
Persillesovs. Blomkål, plantemælk, frisk persille, muskatnød, sort peber, havsalt

SALATER OG VARME SALATER 70 dkk/pr. kuvert

Homemade “Egg” Tofu Salad
Hjemmelavet “ægge” tofusalat af hjemmelavet vegansk mayonaise, smuldret tofu, sennep, kala namak, karry, gurkemeje, peber og friske krydderurter

Homemade Tune Salad 
Hjemmelavet “tun” salat med hjemmelavet mayo, moste kikærter, rødløg, majs, purløg, havsalt og peber

Fresh Green Pesto Salad
Frisk pestosalat med tomat, agurk, peberfrugt, gærflager, rød pesto, sæsonens grønt, mix af kerner, citronsaft og stegte svampe

Potato salad
Kartoffelsalat med hjemmelavet mayo, dijon sennep, ahornsirup, kartofler, rødbeder, sæsonens friske grønt og krydderurter, havsalt og peber mix

BURGERE 80 dkk

Den Ostede Burger
Brioche bun, homemade mayo, Icelandic sauce “kokteilsósa, fresh salad, pickles, homemade bean patty, homemade onion jam, homemade cheesy sauce, spice greens
Den Groennere Burger
Brioche bun, sun-dried tomato pesto, homemade beetroot mayo, fresh salad, pickles, homemade bean patty, homemade onion jam, seasoned greens, spice greens
Svampe Burgeren
Brioche bun, homemade mayo, homemade beetroot mayo, fresh salad, pickles, homemade bean patty, grilled mushroom mix, homemade onion jam, spice greens
Chili Barbecue Burger
Brioche bolle, hjemmelavet rød chilipesto, hjemmelavet mayo, frisk salad, syltede agurker og hjemmelavet bønnebøf smurt med bourbon whiskey barbecuesauce

SLIDERS - MINUBURGERE** 50 dkk (min. 50 stk.)

Den Ostede Sliderburger
Den Groennere Sliderburger
Svampe Sliderburger
Chili Barbecue Sliderburger

* Glutenfri version haves ikke

SANDWICHES 75 dkk

Tune Sandwich
Lokal bagt surdejsbrød med hjemmelavet “tun” kikærtesalat, frisk lokal salat og agurk
Eggy Sandwich
Ægge-så-svær-sandwich. Lokal bagt surdejsbrød med hjemmelavet æggeagtig tofusalat, frisk salat og tomat
Pesto Sandwich
Lokal bagt surdejsbrød med hjemmelavet pesto, frisk lokal salat, tomat og agurk
Cheesy Sandwich
Den osteagtige sandwich. Lokal bagt surdejsbrød med hjemmelavet mayo, frisk salat, hjemmelavet åst, tomat, agurk og islandsk “kokteilsósa”

SUPPER 40 dkk/pr. kuvert

Tomato Soup
Tomatsuppe. Friske tomater, tomatpure, marineret og stegt rød peberfrugt, løg, hvidløg, balsamico, plantemælk, basilikum, oregano, pebermix og havsalt
Pumpkin Soup
Græskarsuppe. Græskar, grøntsagsbouillon, løg, hvidløg, plantemælk, timian, cayennepeber, røget smag, pebermix, havsalt
Creamy Soup
Cremet suppe. Kartoffel, blomkål, porre, hvidløg, plantemælk, pebermix, havsalt
Onion Soup
Løgsuppe. Frisk løg, ahornsirup, citron, plantemælk, hvidløg, timian, sort peber, havsalt

SPREADS AND DELICIOUSNESS fra 150 dkk per kg

Hjemmelavet Pesto med solsikkekerner, græskarkerner, friske krydderurter og soltørrede tomater
200 dkk
Hjemmelavet Chilipesto med solsikkekerner, græskarkerner, friske krydderurter, chili og soltørrede tomater
200 dkk
Hjemmelavet Mayo
Hjemmelavet mayo og rødbedemayo
150 dkk
Hjemmelavet Osteagtig Sovs
ingredients go here
150 dkk
Hjemmelavet Svampemix
ingredients go here
200 dkk
Homemade Onion Jam
ingredients go here
150 dkk
Remoulade
150 dkk

SWEET SIDE 30 dkk/pr. kuvert

Snickers Cake
Snickerskage med jordnødder og dadler
Organic Chocolate Cake
Økologisk chokoladekage med chokolade smørkrem
Danish Dream Cake aka Drømmekage
Kakao-Havregrynskugler

EXTRAS

Glutenfrit brød 20 dkk
Glutenfrie brødkrummer til krigsfisken 10 dkk
Lokalbagt økologisk rødbede-spelt-surdejs-sandwichbrød 10 dkk
Lokalbagt økologisk rødbede-spelt-surdejsbolle 10 dkk

OM OS

VeganDóttir er en vegansk madvogn med et hyggeligt og rummeligt udendørs areal med en afslappet atmosfære. Lokaliseringen er lige foran hovedindgangen til Råt&Godt - Urban City i Aalborg.

Al vores mad er vegansk og lavet fra bunden i vores eget køkken. Vi bruger primært økologiske ingredienser udover fra jord til bord princippet. Vi kører et tæt samarbejde med et par mindre lokale gårde i Aalborg omegn der dyrker grøntsager helt uden giftstoffer. Disse grøntsager henter vi lige efter de er blevet høstet i genanvendelige kasser som gården får retur. Generelt går vi meget op i at mindske al unødig affald og spild. Vi har helt bevidst sørget for at al vores mad er glutenfri, undtaget brødet... for at gøre livet så nemt som muligt. Derfor tilbyder vi selvfølgelig også et blødt og luftigt glutenfrit brød som alternativ. Så det eneste man som glutenallergiker behøver at skifte ud ved os er brødet.

Lige nu består vores menu af tre forskellige burgere samt friskskårne fritter. Vi har forskellige hjemmelavede sovser og dips at vælge imellem. Alle vores sodavand og saftevand er økologiske og producerede i Danmark.
Kom og nyd atmosfæren sammen med os eller find os på Wolt!

VeganDóttirs opstart blev primæret finanseret gennem en crowdfundingkampagne.
Du kan se vores crowdfundingvideo her forneden.

KONTAKT

AddressHjulmagervej 58, 9000 Aalborg
Telefon50 65 64 15
Email: info@vegandottir.dk

Åbningstider :

Mandag Lukket
Tirsdag 12–8pm
Onsdag 12–8pm
Torsdag Lukket
Fredag 12–8pm
Lørdag 12–8pm
Søndag 12–6pm

 

da_DKDansk
en_GBEnglish (UK) da_DKDansk